Thursday 3 September 2015
Acuan
Tema Bulan September 2015
TEMPE, MAKANAN BERPROTEIN RIZKI
DARI ALLAH SWT.
I. LANDASAN UMUM
a. Berdasarkan QS An Naml Ayat 60
Artinya : Atau siapakah yang telah menciptakan langit
dan bumi dan yang menurunkan air untukmu dari langit, lalu Kami tumbuhkan
dengan air itu kebun-kebun yang berpemandangan indah, yang kamu sekali-kali
tidak mampu menumbuhkan pohon-pohonnya? Apakah disamping Allah ada tuhan (yang
lain)? Bahkan (sebenarnya) mereka adalah orang-orang yang menyimpang (dari
kebenaran). [QS. An-Naml 60].
Asmaul Husna : Al Mu'minu
(Allah Maha Melimpahkan Keamanan)
b. Pembiasaan
Sikap : Sabar
c. Hadist : Minum
Sambil Duduk
لاَ
يَشْرَبَنَّ أَحَدٌ مِنْكُمْ قَائِمًا
“Sungguh
janganlah salah seorang dari kamu minum sambil berdiri.” (Imam Muslim)
II.
PENGETAHUAN
UMUM
Indonesia merupakan negara produsen tempe terbesar di dunia dan menjadi
pasar kedelai terbesar di Asia. Sebanyak 50% dari konsumsi kedelai Indonesia
dilakukan dalam bentuk tempe, 40% tahu, dan 10% dalam bentuk produk lain
(seperti tauco, kecap, dan lain-lain). Selain di Indonesia, tempe juga di kenal
oleh masyarakat Eropa melalui orang-orang Belanda. Pada tahun 1984 sudah
tercatat 18 perusahaan tempe di Eropa, 53 di Amerika, dan 8 di Jepang. Di
beberapa negara lain, seperti Republik Rakyat Tiongkok, India, Taiwan, Sri
Lanka, Kanada, Australia, Amerika Latin, dan Afrika, tempe sudah mulai dikenal
di kalangan terbatas.
Tempe
adalah salah satu makanan tradisional khas Indonesia. Di tanah air, tempe sudah
lama dikenal selama berabad-abad silam. Makanan ini diproduksi dan dikonsumsi
secara turun temurun, khususnya di daerah Jawa Tengan dan sekitarnya. Kata
“tempe” diduga berasal dari bahasa Jawa Kuno. Pada masyarakat Jawa Kuno
terdapat makanan berwarna putih terbuat dari tepung sagu yang disebut tumpi.
Makanan bernama tumpi tersebut terlihat memiliki kesamaan dengan tempe segar
yang juga berwarna putih. Boleh jadi, ini menjadi asal usul dari nama kata
“tempe” berasal.
H.
DAFTAR
PUSTAKA
I.
PENANGGUNG
JAWAB ACUAN TEMA
a. Sakti
Dian Kumalasari, S.Pd
b. Lazmi
Indah Satriani, S.Pd
c. Novita
Ambaryani, S.Pd
